식품 라벨, 이제 제대로 읽고 현명하게 선택하세요!

"이 제품은 뭐가 들어갔을까?" 슈퍼마켓에서 식품을 고를 때 한 번쯤 궁금해했던 경험이 있으실 겁니다. 식품 라벨은 제품에 대한 다양한 정보를 제공하지만, 복잡한 성분 표기에 혼란스러워하는 경우가 많습니다. 오늘은 식품 라벨을 정확하게 읽고 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 되는 정보를 알려드리겠습니다.

식품 라벨, 왜 중요할까요?

식품 라벨은 제품의 성분, 영양 정보, 알레르기 유발 성분 등을 표시하여 소비자가 제품을 선택하는 데 도움을 줍니다. 라벨을 꼼꼼히 확인하면 건강에 해로운 성분을 피하고, 자신에게 맞는 식품을 선택할 수 있습니다.

식품 라벨 읽는 법 단계별 가이드

1. 제품명 확인: 제품의 정확한 명칭을 확인하고, 어떤 종류의 식품인지 파악합니다.
2. 영양 정보 확인: 1회 섭취량, 총 내용량, 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨 함량 등을 확인합니다. 특히, 1회 섭취량이 실제 섭취량과 일치하는지 확인하는 것이 중요합니다.
3. 성분표 확인: 제품에 함유된 모든 성분이 함량 순으로 표시됩니다. 알레르기 유발 성분이나 첨가물 등을 꼼꼼히 확인합니다.
4. 유통기한 확인: 유통기한을 확인하고, 유통기한이 지난 제품은 섭취하지 않습니다.
5. 원산지 확인: 국내산, 수입산 등 원산지를 확인하여 원하는 원산지의 제품을 선택합니다.

식품 라벨에 표시되는 주요 정보

• 식품명: 제품의 명칭
• 원재료명 및 함량: 함량이 많은 순서대로 표시
• 영양 정보: 1회 섭취량당 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨 함량 등
• 유통기한: 제품의 유통기한
• 제조사: 제품을 제조한 회사명
• 보관 방법: 제품을 보관하는 방법
• 알레르기 유발 성분 표시: 땅콩, 우유, 계란 등 알레르기 유발 성분이 포함되어 있는 경우 표시

식품 라벨을 보고 건강한 식단을 만들기 위한 팁

• 가공식품보다는 자연식품: 가공식품은 식품첨가물이 많이 함유되어 있으므로 신선한 채소, 과일, 곡물 등 자연식품을 중심으로 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
• 저염식: 나트륨 함량이 높은 가공식품 섭취를 줄이고, 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하여 나트륨 섭취량을 줄입니다.
• 설탕 줄이기: 당류 함량이 높은 음료수, 과자 등의 섭취를 줄이고, 과일이나 꿀 등 자연당을 섭취합니다.
• 포화지방 줄이기: 포화지방 함량이 높은 육류, 버터 등의 섭취를 줄이고, 불포화지방산이 풍부한 생선, 견과류 등을 섭취합니다.
• 식이섬유 섭취 늘리기: 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 통곡물을 충분히 섭취하여 장 건강을 증진시킵니다.

식품 라벨을 꼼꼼히 읽고 건강한 식단을 구성하는 것은 건강한 삶을 위한 첫걸음입니다. 작은 노력으로 건강을 지킬 수 있다는 것을 기억하고, 오늘부터 식품 라벨 읽는 습관을 들여보세요.